Ιταλική Κουζίνα
Τα κύρια χαρακτηριστικά της ιταλικής κουζίνας είναι η ακραία απλότητα της, με πολλά πιάτα αποτελούμενα από 4 έως 8 συστατικά.
Οι Ιταλοί μάγειρες βασίζονται στην αρχαία ελληνική κουζίνα και στην ποιότητα των υλικών παρά στην πολυπλοκότητα της προετοιμασίας. Τα πιάτα και οι συνταγές,συχνά, δημιουργούνται περισσότερο από γιαγιάδες και όχι από σεφ, και για αυτόν τον λόγο πολλές συνταγές είναι προσαρμοσμένες στην οικιακή κουζίνα της νοικοκυράς.
Πολλά πιάτα που κάποτε ήταν γνωστά μόνο στις περιοχές της καταγωγής τους, έχουν εξαπλωθεί σε όλη τη χώρα. Το τυρί και το κρασί αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της κουζίνας, με πολλές παραλλαγές και μία συγκεκριμένη νομική προστασία, την Ελεγχόμενη Προστασία Προέλευσης (DOC). Ακόμα και ο καφές, ειδικά ο εσπρέσσο, κατέστη σημαντικός για την ιταλική κουζίνα.
Η φιλοσοφία μας
Ορμώμενοι λοιπόν αυτά τα χαρακτηριστικά αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε μια προσπάθεια να σας μεταφέρουμε μια αξιοζήλευτη κουλτούρα, με σκοπό να σας ταξιδέψουμε στο παρελθόν της αρχαίας ελληνικής γαστρονομίας αλλά σε μια ήπια μορφή και έκφανση της, την ιταλική κουζίνα. Με όραμα, πάθος και σεβασμό θα προσπαθήσουμε να ικανοποιήσουμε και τους πιο απαιτητικούς. Μια κατάσταση fine dining με μια αίσθηση “βρίσκομαι στο σαλόνι ή στο μπαλκόνι μου” .
Η ατμόσφαιρα
Διεθνών προδιαγραφών concept με ξεχωριστές γευστικές επιλογές, στέκι για όλες τις ώρες της ημέρας που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2018 στο Λιμένα της Θάσου και από την πρώτη στιγμή κατέκτησε το κοινό. Παρέες, οικογένειες, ζευγάρια, όλοι έρχονται για φαγητό, τσιμπολόγημα, πρωινό στο casual εστιατόριο που παραμένει πάντα γεμάτο! Όλες τις ώρες της ημέρας έχεις λόγο να το επισκεφθείς! Γνωρίζοντας καλά και ικανοποιώντας πλήρως τις ανάγκες του κοινού από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του, κέρδισε την εμπιστοσύνη και την αγάπη των πελατών.Απολαύστε το ταξίδι και γευτείτε τον προορισμό
Με σεβασμό, Al Dente.
Greek 
English